Tej utca: Salsa verde Taco salvage száraz, maradék Törökország

Hálaadás maradékot egy könnyű étkezés, hogy újra, de a pulyka lesz szárazabb, szárazabb minden nap. A megmentés kulcsa-a majonézzel mártott szendvicseken kívül-egy ízletes mártással rehidratálja, amely teljesen más étkezéssé változtatja.

A “Milk Street kedd éjszaka” című könyvünk taco receptje, amely a recepteket legfeljebb 45 percre korlátozza, nagyszerű módja a maradék pulyka használatának. A chili verde salsa alapjait úgy rakjuk le, hogy hagymát és poblano chilit pirítunk egy serpenyőben, majd pároljuk a zöldségeket kömény-tüskés csirkehúsban.

A folyadék egy részét tomatillos keverőben tisztítják, hogy a salsa elkészüljön, míg a pulykát a fennmaradó folyadékban újra felmelegítik. Hozzáadjuk a pürét a serpenyőbe, hogy ízesítsük az ízeket egy könnyű, fűszeres-csípős töltelékhez a kukorica tortillákhoz, tejföllel és pácolt szeletelt jalapeños oldalán.

Tudjon meg többet a Citrus Megyei krónikából
Konzerv tomatillos hogy a prep megy gyorsan, de győződjön meg róla, hogy összetörni, majd engedje le őket egy szűrőt egy tálba használat előtt. Ellenkező esetben a csomagoló folyadék túlságosan vékonyná teszi a mártást.

És ha az összes pulyka szendvicsre megy, akkor egy aprított rotisserie csirke is működik.

Chile Verde Taco Törökországgal

Kezdés a befejezéshez: 40 perc

Adagok: 4

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 poblano chili, szárú, felére csökkent, magozott és vékonyra szeletelt
1 közepes fehér hagyma, felére csökken, vékonyra szeletelve
2 teáskanál őrölt kömény
1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves vagy víz
26 uncia lehet tomatillos, zúzott, lecsapolt
Kóser só és őrölt fekete bors
3 csésze aprított szakács pulyka vagy csirke
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
1/4 csésze lime juice, plusz mész ékek szolgálni
Nyolc kukorica tortilla, melegítve
Egy 12 hüvelykes, nem tapadó serpenyőben közepes lángon melegítse az olajat, amíg alig dohányzik. Hozzáadjuk a chili, hagyma, akkor keverjük, majd fedő szakács, időnként megkeverve, amíg a zöldségek a pályázatot, majd a hagymát is megbarnult, körülbelül 10 perc.

Add hozzá a köményt, szakács, keverés közben, amíg illatos, körülbelül 30 másodperc. Keverjük össze a levest, hogy egy pároljuk, szakács, amíg a legtöbb nedvesség elpárolog, 3-5 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Vigyünk át 1 csésze keveréket egy turmixgépbe, adjuk hozzá a lecsepegtetett tomatillost, majd keverjük simára. Íz és ízesítsük sóval és borssal.

Helyezze vissza a serpenyőt közepes magasságra. Adjuk hozzá a pulyka, szakács, alkalmanként megkeverve, amíg melegítjük át, körülbelül 5 percig. Keverjük össze a pépesített keveréket, majd pároljuk. Melegítés után keverjük össze a koriandert és a lime juice-t. Íz és ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk tortillákkal és mész ékekkel.

About The Author

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.